Куриный стейк
Ингредиенты:
4 куриных стейка
4,75 чашки молока с каннабисом
1 горсть измельченных соленых крекеров
1,25 стакана муки
1,75 ч. л. черного перца
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. красного молотого перца
1/2 ч. л. порошка для выпечки
2 яйца
3,5 чашки арахисового масла (или другого масла для жарки)
Приготовление:
Стейк с обеих сторон посыпать 1/4 чайной ложкой соли, а также 1/4 чайной ложкой перца. В миске смешайте измельченные соленые крекеры, 1 стакан муки, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного перца, порошок для выпечки и красный перец. В отдельной миске, взбейте вместе 3/4 чашки молока с каннабисом и два яйца. Нагрейте арахисовое масло на сковороде до температуры 180 градусов по Цельсию. Опустите стейки сначала в измельченные крекеры, потом в молоко / яйца, затем снова в соленое печенье. Обжарьте стейки от 3 до 4 минут с одной стороны, потом 2-3 минут с другой стороны. Стейки будут золотисто-коричневыми, когда вы закончите процесс жарки. Положите стейки в закрытую посуду на решетке в духовке, чтобы не дать им остынуть. Держите духовку при температуре 107 градусов по Цельсию. Слейте все масло, за исключением 1 столовой ложки. Оставьте все приготовленные стейки в кастрюле. Затем взбейте 4 чашки молока каннабиса, 1/4 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. Поместите полученную смесь в сотейник, грейте на среднем огне, постоянно взбивая в течение примерно 10 минут пока соус не получит нужную консистенцию. Возьмите стейки из духовки и залейте соусом.
Подавайте с картофельным пюре и холодным пивом.
Приятного аппетита! МИР!