Полезные свойства[править | править вики-текст]
По содержанию
омега-3 и
омега-6 — полиненасыщенных жирных кислот, рекомендуемых при профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой, нервной системы, ожирении — превосходит
льняное масло. Богато
антиоксидантами,
фитостеролами, жирорастворимыми витаминами и минеральными веществами.
Являлось одним из самых популярных
[источник не указан 1096 дней] и любимых на Руси и широко используемых в кулинарии растительных масел. Традиционно имело высокое значение для пищевой
[источник не указан 1096 дней] промышленности
СССР, о чем свидетельствует возведенный на
ВДНХ в 1954 году фонтан – «Дружба народов», где наряду с соцветиями подсолнечника, колосьями пшеницы присутствуют и листья конопли. Применяется как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных и горячих овощных блюд, в маринадах и соусах. Используется и при приготовлении супов. Масло конопли полностью усваивается организмом в сыром виде.
В народной медицине применяют для лечения инфекционно-воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, кожи, суставов (ревматоидный артрит), желчного пузыря (холецистит), при гормональных нарушениях, снижении иммунитета и туберкулезе.
Применяется в качестве лечебной косметики
- В химической промышленности
По химическому составу конопляное масло ближе других к
льняному маслу и в ряде случаев может его заменить в производстве
олиф,
лаков и
красок, так как конопляное масло - высыхающее.
Эффективно в качестве прикормки при ловле рыбы